Ciao a tutti, rinasce oggi il mio blog di ricettine facili facili, ma buonissime. Partiamo con queste deliziose polpettine che conquisteranno tutti e che potrete divertirvi a preparare con i vostri bambini.
Ingredienti (per 2 persone)
3 patate medio/piccole
240gr di tonno sott'olio sgocciolato
2 cucchiai abbondanti di parmigiano e emmental grattugiati
sale
prezzemolo
un cucchiaio di olio Evo
pepe
Preparazione
Lavate sotto acqua corrente le patate e fatele bollire finchè non saranno belle morbide. Freddatele un po' sotto l'acqua fredda e pelatele. Prendete una ciotola capiente e riducete le patate a purea con lo schiacciapatate. Aggiungete il tonno sminuzzato, i formaggi grattugiati, un po' di prezzemolo e l'olio. Mescolate il tutto e aggiustate di sale e pepe. Ora formate tante piccole polpettine e fatele raffreddare bene, almeno 1 oretta, nel frigo prima di servirle.
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